商品説明
《 焼肉ソムリエが厳選 》
さつま福永牛『 A5ランク黒毛和牛 』です。
400g
選りすぐりの希少部位だけを集めた上カルビ。
自慢の上カルビをどうぞご堪能ください。
さつま福永牛
上質な霜降り肉でありながら『さっぱりした脂』・『とろけるような口当たり』・『黒毛和牛本来の旨味』が特徴です。
安心・安全を掲げる『さつま福永牛』はさつま町(鹿児島県北部)の豊かな水流と緑地に囲まれた雄大な丘陵地で衛生管理の行き届いた牛舎、少数飼いでゆったりとした環境でストレスなく、真心を込めて育てられています。
肉質のきめが細かく、甘みのある深い味わいで、脂の融点も低い為、「黒毛和牛本来の旨みが味わえる」と各方面から高い評価を得ています。
餌は人のご飯と同じ様に愛情をいっぱい掛けて調理。
県内で収穫された良質な牧草・大豆、大麦トウモロコシを中心に配合。
仕上げ時期に米ぬか等をブレンドする事で、肉の風味を一段と豊かにするようにこだわっています。
専用釜でゆっくり時間を掛け蒸しており、牛舎内には毎朝湯気と共に穀物の甘い香りが立ち上ります。
毎日ジャズが流れ、こまめに入れ替えるふかふかのおがくず床と夏は扇風機とミストシャワーが心地良い空間で牛がリラックスできるストレスフリーな環境。
牛肉に割合が多い程、美味しいとされる「オレイン酸」を多く含んでいるとの評価もあり、全国肉事業枝肉共励会で審査員の満票を獲得し、グランドチャンピオンに輝きました!!!
◉ 受賞歴 ◉
● 平成25年度：全国肉用牛枝肉共励会『名誉賞(最高賞)』
● 第20回：横浜ミートフェア『グランドチャンピオン』
● 第7回：全国肉事業枝肉共励会『グランドチャンピオン』
● 平成30年度：全国肉用牛枝肉共励会『最優秀賞』
● 第13回：全国肉事業枝肉共励会『グランドチャンピオン』
● 第7回：霜降り牛枝肉共励会『グランドチャンピオン』
有限会社 福永畜産
厳選された鹿児島県産の黒毛和牛の血統にこだわり、繁殖から肥育、精肉販売や熟成肉及び加工肉の販売までを一貫して行っています。
牛を産地ではなく「さつま福永牛」というブランド牛として広く認知される事を目指して流通の全国展開に取り組んでいます。
商品規格
| セット内容 | ● 上カルビ：400g ※1パック |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍で発送日より30日 |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃以下にて保存) |
| 発送種別 | 冷凍クール便(ヤマト運輸) |
| 産地 | 鹿児島県 |
| 配送条件 | 内容量が6パック毎に送料（個口数）が 加算されます。 ※例1 ）6パック→1個口 ※例2 ）7パック→2個口 ※例3 ）13パック→3個口 |
美味しく召し上がって頂く為に
※お召し上がりになる1日前※
【 冷蔵庫へ移し解凍をしてください 】
【焼肉】
1. 鉄板やホットプレートをよく温めてください
2. 片面15秒、ひっくり返して10秒程で
お召し上がり頂くのがオススメです
◉醤油ベースのタレに一度くぐらせてから焼くと、
さらに美味しくお召し上がりいただけます。
お届けのイメージ
●ご進物用・贈答用にも最適です
●味と鮮度保持の為、真空袋に入れて発送しております
●1つの化粧箱に 3パック まで商品をお入れする事が出来ます
(ご注文数量により箱の仕様に変更がある場合がございます)
ご注文確定後、メーカー手配となりますので、発送までに少々お時間を頂戴します。予めご了承くださいませ。
▼以下の場合「別途送料」が発生いたします。
● 北海道・沖縄・離島地域へ発送の場合
● 一部地域で配送に中継箇所が入る場合
● ご注文数量により複数個口となる場合
ご注文確定後、再度メールにて正式な送料のご案内をさせて頂きます。予めご了承の程お願い致します。
